Περμακουλτούρα & φροντίδα της γης

Βασικός μας στόχος είναι να αναπτύξουμε τον κήπο περμακουλτούρας και τα κτίριά μας από φυσικά υλικά, και να διαμορφώσουμε τη γη σε ένα αυτάρκες οικοχωριό. Αυτή τη δουλειά τη μοιράζονται όλοι όσοι ζουν εδώ.

Πεδία δουλειάς

• Βιολογική καλλιέργεια με αρχές περμακουλτούρας: φροντίδα του εδάφους, κομποστοποίηση, εποχική φύτευση
• Δασοκομία και αγροδασοπονία: φροντίδα του δάσους των ακακιών, κλάδεμα, καθαρισμός και φύτευση
• Πυροπροστασία: μείωση του κινδύνου πυρκαγιάς μέσω της διαχείρισης του δάσους — μια ζωτική δεξιότητα στη Μεσόγειο
• Διαχείριση νερού: συλλογή, εξοικονόμηση και επαναχρησιμοποίηση
• Διαχείριση απορριμμάτων: συνήθειες μηδενικών αποβλήτων, κομποστοποίηση και επισκευή

Αυτές οι δεξιότητες βρίσκονται στην καρδιά των εθελοντικών μας προγραμμάτων ESC, και όποιος μένει μαζί μας μπορεί να συμμετάσχει.

Μικρές καθημερινές χαρές

Οι κότες μας μάς χαρίζουν από την άνοιξη μικρά αλλά ολόφρεσκα αυγά, τα άγρια βότανα του Καλλιδρόμου γίνονται τσάι και φυσικά σαπούνια, και κάθε αρχή καλοκαιριού φυτεύουμε όλοι μαζί τα λαχανικά της εποχής.